Saint-Martin – Cumaru “épave”

Archétype du bec de Corbin, le Saint-Martin est un ancien couteau utilisé dans notre région, l’origine de son nom est incertaine, pas impossible que ce soit le couteau éponyme de notre bonne ville de Saint Martin, pas sûr non plus. Beaucoup des premiers Laguiole lui ressemblaient et, comme le fameux couteau aveyronnais, il est idéal pour saucissonner.
Le Bateau Phare travaille avec plusieurs maisons pour la fabrication de ses Saint-Martin avec à chaque fois des demandes et des définitions bien spécifiques.

Ce modèle est proposé avec un manche en cumaru récupéré sur une épave.