La Bonne Trempe – Boulary bois de fer

Domicilié à La Monnerie-le-Montel depuis 2021, la maison La Bonne Trempe produit des couteaux artisanaux dans un atelier installé dans un rouet appelé le Boulary qui donnera alors son nom au modèle phare de la maison.

Couteau à cran forcé aux finitions soignées, ce modèle exceptionnel se pare de plaquettes de bois de fer d’Arizona et d’une mitre frappée à partir d’anciennes pièces de collection, son ressort en acier inoxydable en Z20Cr13 est quant à lui guilloché ; sa lame est en acier inoxydable 14C28N faisant de ce petit couteau une excellente option pour manger comme pour travailler.